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あわび

以前、ケンミ○ショーでどの県だったか忘れたけど

妊婦にアワビを食べさせる県があるらしい。

で、完食すると拍手が沸き起こる。

なぜかというと、アワビを食べさせると生まれてくる子供の目がよくなるらしいです。

でもね医学的検証はないんだって。でもでも、アワビの中に含まれる物質は目にいいらしいよ。


ということで、アワビ食べちゃいましたよ~。

活アワビを買ってきて。殻からはずし、肝を分けて、身に斜めに網目に切り目を入れ

バターで両面を焼き、火が通ったらアワビを斜めに切ってお皿に盛りつけ。

フライパンに残ったバターに醤油・酒・みりんと刻んだ肝を加えてひと煮立ち

で、アワビにかけて食す!!

美味しかったです^^


是非、機会があれば作ってみてね。
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